ลำไส้สะอาด สุขภาพดี สามารถสร้างได้
จริงๆแล้วเมื่อเราเกิดมาลำไส้เรานั้นถือว่าสะอาดมาก ตอนเป็นเด็กนั้นในลำไส้จะมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์อยู่มาก แบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่เป็นธรรมชาติในลำไส้ของคน เช่น บิฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacteria) และ แลคโตบาซิลลัส (Lactobacilli) โดยแบคทีเรียเหล่านี้มีหน้าที่ช่วยย่อยสารอาหารในลำไส้ ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเกลือแร่ เช่น วิตามินเค วิตามินบี ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก ไปใช้ได้ และยังเป็นเหมือนผู้พิทักษ์ลำไส้ใหญ่ โดยการสร้างกรดไขมันที่มีส่วนช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อของลำไส้กลายเป็นมะเร็ง และช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย เมื่อลำไส้มีแบคทีเรียมีประโยชน์นี้เป็นจำนวนมากจะช่วยป้องกันเชื้อก่อโรคอื่นไม่ให้เพิ่มจำนวนในลำไส้ได้ด้วย แต่ในความเป็นจริงนั้นกลับกลายเป็นว่าเมื่อเราโตขึ้นสุขลักษณะการกินอาหาร การใช้ชีวิตที่เร่งรีบจะทำให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์นี้ถูกทำลายและทำให้แบคทีเรียตัวก่อโรคทั้งหลายเพิ่มจำนวนมากขึ้น
มาทำความรู้จักกับแบคทีเรียตัวดีที่มีประโยชน์
ต่อลำไส้ใหญ่กันดีกว่า
บิฟิโดแบคทีเรีย (Bifidobacteria) และ แลคโตบาซิลลัส (Lactobacilli) มีหน้าที่
-
ช่วยย่อยสารอาหารในลำไส้
-
ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน เกลือแร่และแร่ธาตุไปใช้ได้
-
ทำหน้าที่เหมือนเป็นผู้พิทักษ์ลำไส้ใหญ่
แล้วแบคทีเรียตัวร้ายก่อให้เกิดโทษอย่างไร
กับลำไส้เราได้บ้าง
1. ทำให้ท้องเสีย
2. สารพิษที่เชื้อเหล่านี้สร้างขึ้นเป็นสารก่อมะเร็ง
E.coli และ Clostridium
สารพิษที่สร้าง เป็นพิษต่อตับ และเป็นสารก่อมะเร็งหรือส่งเสริมการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
Bacteroides และ S. faecalis สร้างสารก่อมะเร็งหรือส่งเสริมการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
Proteus spp. สร้างสารพิษต่อตับ และสารก่อมะเร็ง
วิธีที่สามารถสร้างสมดุลของลำไส้มี 2 วิธี
-
PREBIOTIC
-
PROBIOTIC
Prebiotic VS Probiotic
Prebiotic = เลี้ยงให้โต
Probiotic = กินเข้าไป
พรีไบโอติก (Prebiotic) คือวิธีการเลี้ยงให้แบคทีเรียตัวดีในลำไส้โต และเพิ่มจำนวนขึ้น นับเป็นอีกวิธีที่ช่วยแบบธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ประเภทพรีไบโอติกได้แก่ ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์
ซึ่งจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตรูปแบบหนึ่งที่ร่างกายย่อยไม่ได้ แต่จะถูกย่อยโดยแบคทีเรียตัวดีในลำไส้ได้ผลผลิตที่มีประโยชน์
โปรไบโอติก (Probiotic) คือการทานแบคทีเรียที่มีประโยชน์เข้าไปในร่างกายเพื่อชดเชแบคทีเรียที่ขาดแคลน ในที่นี้คือการทานแลคโตบาซิลัส เช่นการทานนมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือทานแลคโตบาซิลัสที่มีจำหน่ายในรูปเม็ด/แคปซูล การรับประทานผลิตภัณฑ์ประเภทโพรไบโอติกจะส่งผลดีโดยเข้าไปทดแทนจุลินทรีย์ชนิดดีที่ร่างกายสูญเสียไป
